不得不说，进入到2025年之后，才发现，身边不少的餐饮人都变得低调了很多，之前经常去看商铺，还有想法要开餐店的一些同行，现在基本上也都没有了什么动静，有不少地方关掉的餐饮店，位置都是空的，都还没有人去接盘。

现在总结就是，20225年大部分人都是在观望，都想看看新的一年，是怎样的消费市场，但其实从最近的整体餐饮生意就能够感受到，即使是新的一年，餐饮生意，依然并不乐观。有个老前辈前几天吃饭的时候就说，今年最好的建议，就是赶紧把自己的亏损门店给关店了。

有开了两个店以上的门店，估计都会有这样的感受，即使自己有个很赚钱的店，也填不了一个微亏的门店，有些老板可能是为了想再等等，有些是为了面子，有些店出现了持续的亏损之后，依然都还坚持开着，以前餐饮生意好也就算了，现在情况都这么糟糕的情况下，如果还是怎么做，可能连赚钱的店都会被拖垮。

这个老前辈给的另一个建议就是，一定要珍惜和将重心放在自己的老顾客身上。这些年都不知道是怎么回事，很多餐饮人都想要做增量，提升生意，然后对于很多新顾客都会有很大的优惠力度，却往往忽视了对于一个餐饮店来说，老顾客才是最重要的。

毕竟老顾客能够给你的餐饮店提供稳定的生意，另一个则是老顾客的消费力是有保障的，不像新顾客，你需要付出很大的活动力度，才能够吸引到顾客到店里来用餐，而这部分新来的顾客，对于你的店可能就更加的挑剔，一个不小心，还给你带来差评。

更加关键的是，现在用低价吸引来的顾客，很难会成为你的顾客，也就是你付出了巨大的成本之后，换来的可能就是一次性买卖，顾客只来一次，就没有下一次，而且如果新客力度大的话，可能还会损伤自己的老顾客，因为老顾客的体验差了，自然对你的印象就不好，甚至也干脆就不来了。

所以，对于餐饮店来说，还是要珍惜自己的老顾客，重心多一点放在老顾客身上，只有老顾客才能够让你在现在跌宕起伏的餐饮市场环境下存活下来啊，你们说呢？